2017.8.27

妹とランチを食べる。よくいくお店がしまっていたので向かいのトラットリアへ。パスタがおいしかった。みじんぎりにしてあじつけたマッシュルームとモッツァレラがかかったオイルパスタで、シンプルなので素材の香りや滋味を味わえた。カプレーゼもピザもそうだし、こういうシンプルさがイタリア料理の軸のひとつなのかもしれないとぼんやり思った。

そのあと、免許の更新にいった。何事もなく終わる。